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शीर्षक
Text copied to clipboard!सुशी सह शेफ
विवरण
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हम एक कुशल और प्रेरित सुशी सह शेफ की तलाश कर रहे हैं जो हमारे रसोईघर में सुशी शेफ को सहायता प्रदान कर सके और उच्च गुणवत्ता वाले जापानी व्यंजन तैयार करने में मदद कर सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को सुशी सामग्री की तैयारी, चावल पकाने, मछली काटने, और सुशी रोल बनाने जैसे कार्यों में दक्ष होना चाहिए। साथ ही, उसे स्वच्छता मानकों का पालन करना, रसोईघर को साफ-सुथरा रखना और टीम के साथ मिलकर कार्य करना आवश्यक होगा।
सुशी सह शेफ को तेज़ गति वाले वातावरण में काम करने की क्षमता होनी चाहिए और उसे जापानी भोजन की बारीकियों की समझ होनी चाहिए। इस भूमिका में ग्राहक संतुष्टि को प्राथमिकता देना और गुणवत्ता से कोई समझौता न करना अत्यंत आवश्यक है।
हम ऐसे उम्मीदवार की तलाश कर रहे हैं जो रसोईघर में अनुशासन बनाए रखे, समय का पाबंद हो और टीम के साथ सहयोगात्मक रूप से कार्य करे। यदि आपके पास सुशी बनाने का अनुभव है और आप एक प्रतिष्ठित रेस्तरां में काम करने के इच्छुक हैं, तो यह अवसर आपके लिए है।
हम आपको एक सकारात्मक कार्य वातावरण, सीखने और विकास के अवसर, और प्रतिस्पर्धी वेतन प्रदान करते हैं। यदि आप जापानी व्यंजन के प्रति जुनून रखते हैं और एक पेशेवर शेफ के साथ काम करके अपने कौशल को निखारना चाहते हैं, तो हम आपका स्वागत करते हैं।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- मुख्य सुशी शेफ को सामग्री तैयार करने में सहायता करना
- चावल पकाना और उसे सुशी के लिए तैयार करना
- मछली और अन्य समुद्री खाद्य पदार्थों को काटना और तैयार करना
- सुशी रोल और निगिरी बनाना
- स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन करना
- रसोईघर की सफाई और संगठन बनाए रखना
- ग्राहकों के ऑर्डर के अनुसार सुशी तैयार करना
- खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच करना
- स्टॉक और इन्वेंट्री की निगरानी करना
- टीम के साथ मिलकर कार्य करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- सुशी बनाने का पूर्व अनुभव आवश्यक है
- खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के नियमों की जानकारी
- तेज़ गति वाले वातावरण में काम करने की क्षमता
- टीम में कार्य करने की दक्षता
- ध्यानपूर्वक और सटीक कार्य करने की आदत
- शारीरिक रूप से सक्रिय और लंबे समय तक खड़े रहने की क्षमता
- जापानी व्यंजन के प्रति रुचि
- समय प्रबंधन में कुशल
- ग्राहक सेवा में रुचि
- रसोईघर में अनुशासन और जिम्मेदारी का भाव
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास सुशी बनाने का कोई अनुभव है?
- क्या आपने किसी जापानी रेस्तरां में कार्य किया है?
- आप खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को कैसे सुनिश्चित करते हैं?
- आप टीम के साथ कैसे तालमेल बनाते हैं?
- आपका सबसे पसंदीदा सुशी प्रकार कौन सा है और क्यों?
- क्या आप तेज़ गति वाले वातावरण में काम करने में सहज हैं?
- आपने किन प्रकार की मछलियों के साथ काम किया है?
- आप रसोईघर में तनावपूर्ण स्थिति को कैसे संभालते हैं?
- क्या आप सप्ताहांत और छुट्टियों में काम करने के लिए उपलब्ध हैं?
- आपने खाद्य इन्वेंट्री का प्रबंधन पहले किया है?
